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下面,福瑞斯环保设备和大家分享一个使用腊肠烘干机的小技巧——烘前用牙签扎穿肠衣放气,可以缩短烘干时间泛亚电竞app泛亚电竞app,烘干效果好泛亚电竞app。
腊肠烘干机烘干参数设置技巧:
1泛亚电竞app、等速干燥阶段:历时5到6个小时,在物料装入烘干房后两小时内,温度快速升到60到65度,不用排湿。这就是我们说的预热阶段。
2、减速干燥阶段:温度控制在52到54度,湿度控制在45%左右泛亚电竞app、时间为3到4个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩可以进行冷热交替使用。
3泛亚电竞app、快速干燥阶段:为了强化干燥速度泛亚电竞app,温度要升高到60到62度,烘干时间控制在10到12个小时,相对湿度控制在38%左右泛亚电竞app。腊肠最终烘干湿度建议控制在17%左右,太干了影响口感,太湿了未干透容易变质。
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